Raccontaci di te..
Mi chiamo Giuliano Dellomonaco, ho 28 anni e abito a Horgen. Sono nato e cresciuto in Svizzera e ho una sorella. Mio padre è di Mesagne, mia madre è svizzera. Anche mia Mia moglie è svizzera, ma ancora non abbiamo figli.
Come vivi la tua italianità?
Prima scendevo molto spesso in Italia, ora un po’ meno, anche per via del lavoro. Penso però appena si tranquillizza la situazione scenderò di più, anche perché ora ho dei fornitori in Italia, e posso contare su questo ulteriore contatto.
Raccontaci della tua attività…
Ho cominciato due anni fa con la mia attività, Snack Baron. Ho sempre avuto l’idea di realizzare qualcosa, non sapevo di precisocosa, ma ho sempre voluto avere qualcosa di mio. Ho iniziato creando uno shop online dove si ha la possibilità di acquistare un misto di dolciumi. Teneco la merce a casa mia perché non avevo un deposito (ride), non ci crederete ma dopo un paio di settimane ero out of stock: la gente aveva comprato tutto e subito! Ho capito così che la mia idea andava… Sai come sono arrivato al nome Snack-Baron? Mentre guardavo i Simpsons in tv, Homer ha fatto il barone della birra, così ho scelto questo nome. Ho delle idee grandissime per la mia ditta, voglio diventare ancora più grande.
Uno dei tuoi siti si chiama Zucker-Baron, di cosa si tratta?
Sul sito www.zucker-baron.ch le persone possono ordinare dei dolciumi e dei snack dolci e salati. È simile ai negozi solo che sul mio sito i prodotti sono molto più freschi. Nei negozi non sai cosa compri, la roba vecchia sta sotto, quella nuova sopra, la gente prende con le mani etc. Da noi invece tutti i prodotti sono ermetici e asciutti. Dalla nostra macchina vanno direttamente nei sacchetti da vendita, quindi non vengono toccati e sono sempre freschi. Abbiamo dei dolciumi di tutti i gusti e colori, ne abbiamo con zucchero e senza. La nostra specialità al momento sono i dolciumi allo zenzero e peperoncino, sono 
fantastici. Un altro assortimento molto speciale è quello dei prodotti da regalo, ad esempio puoi ordinare un bicchiere di birra con dentro dei dolciumi a forma di birra e sopra mettiamo i marshmallow, così sembra proprio una birra al bar. È molto forte! Quello che sta andando anche molto bene sono i prodotti da matrimonio, ho tantissimi confetti di tutti colori e gusti. Li puoi ordinare già pronti nei sacchetti e non devi fare più niente se vuoi. Certamente il mio fornitore per questo è italiano. Originali e importate dall’America ho 9 gusti diversi di m&m’s. Qui nei negozi non le puoi comprare, io ho questi gusti che vanno molto bene, alla gente piacciono. Quelli preferiti al momento sono al cocco e al burro di arachidi. Certamente insieme a questi prodotti, tutti i miei prodotti che vendo, vengono consegnati dei fogli dove ci sono scritti tutti gli ingredienti, in modo che la gente con allergie e problemi sa cosa può mangiare e cosa no.
Il Snack- Baron invece….
Il mio sito www.snack-baron.ch, invece, è fatto per le ditte, questo era la mia idea principale. Mettiamo a disposizione delle ditte dei box in cui ci sono vari snack dentro. I box sono fatti per il personale delle ditte. Io offro dei box già pronti oppure fatti su richiesta del cliente. Noi andiamo dal cliente, se c’è l’interesse gli portiamo un box, dopo più o meno due settimane lo sostituiamo con uno nuovo. Quindi il nostro cliente ha solo le spese di quello che viene consumato, quello che rimane io lo prendo indietro. Così gli snack sono sempre in circolazione, certamente ci sono dei prodotti che da una ditta vengono mangiati, e dall’altra invece no. Ogni settimana allora mi faccio il piano dove devo andare per cambiare i box e così faccio il mio lavoro. Una cosa che offro pure per le ditte è la macchina di caffè. Io do la macchina da caffè e la ditta deve acquistare il caffè da me, ma non fa parte della mia attività principale.
È molto alta la concorrenza?
Qui dove consegno io non tanto. Io vado fino al cantone Schwyz, e copro certamente tutto il cantone Zurigo. A Horgen invece abbiamo il nostro ufficio e il deposito, se un cliente abbita là vicino può anche venire a ritirare la sua ordinazione da noi, se gli viene più comodo, ma non abbiamo un punto vendita aperto al pubblico. In futuro mi piacerebbe molto aprire un negozio.
Snack Service Dellomonaco Giuliano Dellomonaco
8810 Horgen
www.snack-baron.ch
www.zucker-baron.ch