La salute vien leggendo!

E in vacanza?

State per partire per le vacanze e temete per la vostra linea? Leggete qui Il tema ricorrente delle visite di questi giorni è: “Ma adesso che vado in vacanza, come faccio?”.

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Una buona estate

Proteggere la pelle dagli effetti dannosi del sole anche a tavola, con gusto!

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Si può pranzare col gelato?

Questa è una delle domande che, ultimamente, ricevo più di frequente. Sveliamo l’arcano! Se mi seguite da un po’, sapete bene quale sia la mia posizione a riguardo a zuccheri, farine raffinate e prodotti industriali, dolciari o meno. Per chi invece ancora non mi conosce, la riassumo in una parola: …

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La fretta è una cattiva consigliera, anche della fame

Siamo quello che mangiamo. Ma siamo anche come mangiamo. E se lo facciamo troppo in fretta, rischiamo di fare danni

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Basta con la solita insalata!

Dite la verità: in vista della sospirata estate, sulle vostre tavole, sempre più spesso, insalate e insalatone stanno prendendo il sopravvento. È il momento giusto per dare via libera alla fantasia.

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Geni a chi?

Quante volte, parlando di salute e/o forma fisica, si sentono frasi come: “Eh, ma tu hai un’altra costituzione” oppure “Noi, in famiglia, siamo tutti così. Ce l’abbiamo nel DNA”. Ma davvero la

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La nutrizionista “magica”

Se avessi le doti taumaturgiche che alcuni sembrano attribuirmi, sarei più felice di loro.  Se però fossi io ad attribuirmele, come fanno altri, non sarei onesta. 

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A domande, rispondo

Manu di ZH mi chiede spiegazioni dopo l’articolo sugli emulsionanti che ho scritto qualche settimana fa. Mariastella, invece, mi chiede dello zucchero del monk fruit…

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A domande, rispondo

Giorgia mi chiede un’opinione sulla dieta dei gruppi sanguigni. La ringrazio, perché mi dà l’occasione di invitarvi a chiedervi sempre “perché”, quando decidete di cambiare alimentazione.

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La dolce illusione

Se emulsionanti e conservanti, di cui ho parlato nelle scorse settimane, sono additivi che possiamo trovare in moltissime categorie di prodotti alimentari, dal junk food vero e proprio a quelli che io amo chiamare

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