Ecco delle idee per preparare un gustoso San Valentino…
Sushi
Ingredienti:
240 gr di riso sushi cotto
60 gr d’aceto di riso
2 cucchiaini di zucchero
3 cucchiaini di sale
2 foglie di nori
Ingredienti per farcire
Procedimento:
Mischiate l’aceto, lo zucchero e il sale in un pentolino e scaldate, girate finché il sale si è sciolto e poi aggiungete il riso. Prendete la stuoietta e poggiate sopra un foglio di nori e sopra questo sistemate prima il riso e poi la farcitura che avete scelto. Aiutandovi con la stuoietta arrotolate dandogli a forma di goccia. Create un secondo rotolo di riso a forma di goccia, poi unite i due rotoli e tagliate dei pezzi, ecco i vostri cuori di sushi.
Arrosto con patate
Ingredienti:
5 filetti di pollo di spessore di 1 cm
1 carota
1 cipolla
1 zucchina
mozzarella
prosciutto
sale & pepe
Per le patate
500 gr di patate
sale & pepe
rosmarino
paprica in polvere
olio
Procedimento:
In una padella abbrustolite le cipolle tritate, la carote e la zucchina tagliata a pezzettini. Poi prendete della pellicola e sistemategli il pollo in modo che non vi sia spazio libero tra uno e l’altro. Mettete le verdure insieme al prosciutto e la mozzarella sopra al pollo, salate e pepate. Arrotolate con l’aiuto della pellicola, poi prendete un mattarello e schicchiate. Togliete la pellicola e richiudete con spago da cucina dandogli la forma di cuore. Infornate a circa 180°C per circa 25 minuti. Per fare le patate, tagliate le patate a fette di circa 1 cm, poi prendete uno stampino piccolo a forma di cuore e tagliate le patate. In una ciotola mischiate con sale, pepe, rosmarino, paprica in polvere e un filo d’olio. Infornate pure a 180°C per circa 25-30 minuti.
Baciami Gin
Ingredienti:
80 ml di gin
30ml di succo di limone
1 cucchiaio di sciroppo d’ibisco
1 cucchiaio di liquore alle ciliegie
(sciroppo d’ibisco, 230 ml d’acqua, 180 gr di zucchero, tè di ibisco o foglie secche)
Per lo sciroppo scaldate in un pentolino lo zucchero con l’acqua e aggiungete il tè d’ibisco. Appena lo zucchero si è sciolto togliete dal fuoco e fate riposare per circa 15 minuti. Con un setaccio togliete le foglie versando lo sciroppo in un mixer elettronico. Aggiungete il resto degli ingredienti e mischiate bene, unite poi del ghiaccio mischiate e versate nei bicchieri.
Messaggio dolce
Ingredienti:
1 pasta per crostate
marmellata, nutella
1 uovo
Procedimento:
Tagliate la pasta, 1 quadrato in mezzo e dei rettangoli a tutti i bordi, come nell’immagine. Con la pasta rimasta ritagliate dei cuoricini con uno stampino. In mezzo mettete un pochino di marmellata oppure nutella. Chiudete solo 3 dei bordi e di sopra mettete il cuoricino. Terminate spalmando l’uovo, infornate per circa 15 minuti a 160°C.
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