La volta scorsa vi ho provocato. Ma a Natale siamo tutti più buoni
A completamento del mio articolo “Se ti alzi all’alba per fare sport non sei un eroe” vi avevo promesso che vi avrei rivelato come nutrirsi per allenarvi bene.
Le promesse vanno mantenute, ma attenzione: quello che segue non è un elenco di cibi dai mistici poteri occulti che, al pari degli spinaci di Braccio di Ferro o della pozione magica del druido Panoramix, vi trasformeranno istantaneamente da mozzarelle flosce a Batman (ho fatto un bel minestrone di supereroi, ne convengo).
L’alimentazione di chi vuole fare sport segue gli stessi princìpi di chi (ancora) non lo fa ma vuole “mangiare sano”: è davvero nutriente, ossia sazia a lungo e copre i fabbisogni energetico, macro- e micro-nutrizionale; mantiene i livelli di glicemia stabili nel tempo; agisce in senso anti-ossidativo e anti-infiammatorio. E cioè?
Partiamo da “davvero nutriente”: innanzitutto nel piatto devono comparire Accedi o registrati per continuare a leggere l'articolo
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