A domande, rispondo
Manu di ZH mi chiede spiegazioni dopo l’articolo sugli emulsionanti che ho scritto qualche settimana fa. Mariastella, invece, mi chiede dello zucchero del monk fruit…
Categoria : La salute vien leggendo!
A domande, rispondo
Giorgia mi chiede un’opinione sulla dieta dei gruppi sanguigni. La ringrazio, perché mi dà l’occasione di invitarvi a chiedervi sempre “perché”, quando decidete di cambiare
La dolce illusione
Se emulsionanti e conservanti, di cui ho parlato nelle scorse settimane, sono additivi che possiamo trovare in moltissime categorie di prodotti alimentari, dal junk food
Rosso di fetta, un conservante ci aspetta
Fin dalla notte dei tempi, l’uomo ha cercato strategie per poter conservare il cibo il più al lungo possibile, in modo da potersi nutrire anche
Saponi nel piatto?
A seguito dell’articolo di due settimane fa sull’importanza di una spesa
La gatta frettolosa fa i gattini ciechi
Durante la mia ultima trasferta milanese, il periodo dei saldi mi ha imposto come tappa obbligata un giro di shopping per me e i miei
La complicità passa anche dalla tavola
Bentrovati, spero che abbiate passato tutti dei piacevoli giorni di festa! Per quanto mi riguarda, ho avuto la fortuna di iniziare l’anno in una meravigliosa
Più sani e più belli, anche sotto i ferri
Diciamoci la verità: cosa c’è di più rilassante e piacevole di un sabato pomeriggio di chiacchiere con le amiche, in un clima rilassato ed affettuoso,
Un’emergenza silenziosa
Pochi giorni fa è stata celebrata la Giornata Mondiale del Diabete. Questa ricorrenza, caduta un po’ in sordina in mezzo ad altre più altisonanti giornate
I predatori del cibo miracoloso perduto
Una delle domande più frequenti che subisce (termine non scelto a caso) un professionista della nutrizione, riguarda quali cibi “in particolare” aiutino a risolvere un